کینوا سه رنگ - 900 گرم

کینوا دانه‌ای بسیار مغذی است که فواید متنوعی برای سلامتی بدن دارد. این ماده‌ی غذایی یکی از معروف‌ترین غلات بوده و از بهترین منابع پروتئین به شمار می‌رود که تمام 9 اسید آمینه‌‌های ضروری بدن ما را دارد. علاوه بر این کینوا حاوی مقدار خوبی فیبر و مواد معدنی است. سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و منبع پروتئین کامل تلقی می‌شود. یک فنجان کینوا حاوی 222 کالری است و فقط 4 گرم چربی دارد. علاوه بر این 5 گرم فیبر و 8 گرم پروتئین دارد. دانه‌های کینوا منبع غنی فیبر، ویتامین‌های B، ویتامین E و سایر مواد معدنی از جمله منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فسفر محسوب می‌شود. کینوا فاقد گلوتن است و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند و یا از رژیم‌ غذایی بدون ‌گلوتن پیروی می‌ کنند بسیار مناسب است. ترکیب پروتئین و فیبر که در کینوا وجود دارد می‌ تواند منجر به احساس سیری برای مدت طولانی ‌تری شود.

تفاوت تغذیه‌ای چندانی بین رنگ های مختلف کینوا وجود ندارد و همه آنها سرشار از پروتئین،ویتامین E، ویتامین B، کلسیم و فسفر هستند. کینوا سفید پس از پخت بسیار نرم و شبیه به برنج است. اما بافت کینوا قرمز و سیاه بعد از پخت نسبت به کینوا سفید بیشتر زیر دندان حس می شود. از این رو بعضی افراد در کنار انواع سالاد از کینوا سه رنگ استفاده می‌کند.